白桃のお誕生日タルト♪

今日は夕方から、可憐ぱぱと可憐ままが近くまで来たついでに夕食を食べに来てくれました。
もちろん目的は王子。
少し見ない間にまたおにぃちゃんになった!と大喜びしてくれました♪
暑いしさっぱりしたものというリクエストで、お手軽に手巻き寿司にしました。
食事が終ると間髪入れずにデザートタイム♪
可憐ぱぱのお誕生日まであと数日だったので、お誕生日ケーキとして、白桃のタルトにしました。
最近、ブログで仲良くしてもらっているameさんがタルトを課題に作っていらっしゃっているのを見て、少し涼しくなったら・・・なんて思っていました。
そしたらお友達のふわちちゃんも桃のタルトをアップ。
まだまだ暑いし・・・なんて思っていたのに、どうしても食べたくなっちゃって、タルトに決定!
扱いの楽なブリゼタイプにして、クレーム・ダマンド、クレーム・パティシエール、白桃、ナパージュで仕上げました。
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って、こんな風に書くと、とっても本格的ですごいみたいに見えるけど、実は今回はル・コルドンブルーのテキストを参考にして、まだいっぱい知識が頭に入っているから・・・(*^▽^*)ゞ
タルト生地に、アーモンドクリームを流して焼き、その上にカスタードクリーム、白桃、つや出しアプリコットで仕上げ(((/*^^*)/普通になっちゃった?
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それでも、こんな素朴なダマンドタルトがデコレーション次第でこんなに素敵に変身していく工程は、楽しくて仕方がない作業です (*^▽^*)
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仕上がったらあまりの素敵さにうれしくって、ぱぱにも王子にも見せびらかしに♪
感動の薄いぱぱの反応は棒読みの*すごいすごい。*でしたが・・・(*ノ_<*)
可憐ぱぱ、お誕生日おめでと~♪
王子と一緒にろうそくを吹き消し、ケーキタイム(/^-^(^ ^*)/
可憐ぱぱも可憐ままも大喜びしてくれ、おいしいおいしいと、大絶賛♪
23センチの大きなタルト型で焼いたのに、みんな1/4カット分をペロリと平らげてくれました(」゜ロ゜)」やっぱり我が家はすごいなぁ…
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こんな素敵なケーキができたのも先日の桃狩りで頂いたおいしい桃を贅沢に2つも使ったおかげ♪ね~さんありがとうね!!
可憐ままからぱぱと王子にペアのかわいいシャツをプレゼントしてもらいました♪
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by ichigokaren | 2008-08-14 22:27 | party


はじめまして可憐です。大阪の高槻市でアイシングクッキーのお教室をしています(*´ー`*)


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