ヒジキやシソの入ったパン・ジャポネスク!

今日はもう1つ。
暇を持て余して、お昼寝前に仕込み始め、王子のお昼寝中に気になっていたこのパンを作りました。
パトリス・ジュリアンさんのパンの学校より、パン・ジャポネスク。
ひじき、お豆腐、豆乳、しそ、ごはん、お醤油、といった和の食材がたっぷり入ったもの。
味の創造がつかなくって、興味津々!ジュリアンさんのコメントには、最後まで半信半疑だったけれど、食べた人全員がすごくおいしいと評価してくれたとあって、作ってみました。
でも、おいしくなかったら・・・と思うと勇気が出ず、半量で作りました。(*^▽^*)ゞ
結果は、おいしい!どの食材も、主張しすぎず仲良く調和していて、可憐的にはもっとたくさんしそを入れて作りたいくらい!ゴマも合いそう(*^▽^*)
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実験をしているみたいで楽しい時間でした♪
王子、起きないかなぁ~♪
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by ichigokaren | 2008-08-13 16:02 | cooking | Comments(6)
Commented by mi-chan908 at 2008-08-13 18:30
た~べ~た~い~!!!
なんだか、わたしの好きなものがいっぱい入ってる~♪
最近、食ぱんも6枚切りを1枚たべただけで、too muchなわたし。
なんだか、お店に行っても食べたいと思えるぱんがいなくって・・・
可憐さんぱんを、わしわし食べたいよ~o(>_<)o
Commented by ふわち at 2008-08-13 21:35 x
えー、入ってる材料みても、めちゃおいしそうだよー。
和素材のものはわたしも好きなので、和素材のパンって好き♪
ひじきも入ってるし、栄養満点だねー!
Commented by ichigokaren at 2008-08-15 07:37
☆みぃちゃん☆
パンにこれだけの和素材って、なかなかお店では出会わないかもね!
昨日はこれにきゅうりとハム、バジル、チーズ、マヨネーズをサンドして食べたらとってもおいしかったよ!
わしわし食べに来て~♪
Commented by ichigokaren at 2008-08-15 07:38
☆ふわちちゃん☆
うん。とってももっちりぎっしりしてておいしかったよ。
王子もお昼寝から起きてすぐにかぶりついて、おいし~ね~って言ってくれました♪
Commented by えり at 2008-08-18 20:59 x
これがこないだ可憐ちゃんの言ってたパンね~!聞いて想像したのがおやきみたいなのだったんだけど、全然違った(^-^')私の大好き素材ばかりやわ(*^0^*)今度教えてね~☆
Commented by ichigokaren at 2008-08-19 14:20
☆えりちゃん☆
そう。これよこれ。
あはは。おやきを想像させちゃうような変な説明してごめんね。
でも、きっとえりちゃんが好きそう!って思ったのよ♪


はじめまして可憐です。大阪の高槻市でアイシングクッキーのお教室をしています(*´ー`*)


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