珈琲ココナツクッキー♪

今日は喫茶セブンへお届けの日。

今日の可憐印メニュー
*チョコレートロールパン
フワフワパン生地に大粒のビターチョコチップを巻き込んだパン。
お写真忘れちゃったけど、成形はこんな感じ(*^^)v
*クリームコーンパン
水分をクリームコーンにし、上にコーングリッツをまぶして焼き上げました。
粒々のコーンやグリッツの食感、コーンの香りと甘さがおいしいパンです♪
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*抹茶あずきケーキ
米油を使ったはちみつ入りのカステラ風の生地にコトコト炊き上げた北海道産のあんこを混ぜ込みました。
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*珈琲ココナッツクッキー
可憐の自慢の新作!
おいしい珈琲の細引き粉を生地に混ぜ込んだクッキーの上にココナッツをトッピング。
珈琲とココナッツの相性はばっちりだし、ココナツの食感のアクセントも素敵♪
王子が見守る中仕上げたので、王子も興味津々!
一緒に試作を食べる間、ままがこれちょんちょん乗せたねぇ~ってうれしそうにココナッツをかじっていました(*^▽^*)
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by ichigokaren | 2008-06-27 23:38 | cooking | Comments(2)
Commented by hanamama at 2008-07-01 10:59 x
ココナッツ最高ですよね
わたしもお菓子にすぐココナッツいれちゃいます!
あのざくざくかんとなんともいえない甘みが大好き!
でもココナッツで安心なものがなかなかみつからず、、どこか知ってますか??ネットでもかえる場所があればしりたいです!
Commented by ichigokaren at 2008-07-02 15:03
☆hanamamaちゃん☆
確かに、ココナッツって、必ず漂白されてるものね・・・
クオカでココナッツファインならオーガニックものを売ってるよ。
ココナッツロングは私も知らないの。ごめんね。
いつか、どこかのお土産でもらったココナッツローストっていうのんがすごくおいしかったなぁ~♪知ってるかな?


はじめまして可憐です。大阪の高槻市でアイシングクッキーのお教室をしています(*´ー`*)


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