さつま芋のケーキ(*^_^*)

今日は喫茶セブンへお届けの日です。
前々回あたりから、可憐のお届けも定着してきていて、常連さんが楽しみに待っていてくれたり、可憐たちが帰った後に来られる小さなお客様のおやつとして・・・と言った感じで、完売が続いているよとのうれしいお声。
そんな言葉を聞いて、毎回どんなパンにしよう?どんなお菓子にしよう?と、考えるのも私の楽しみの一つです。
今回は、以前に作って、リクエストをいただいていた、
かぼちゃぱん

ほうれん草のカエルパン
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たくさん並ぶ姿はとってもかわいい・・・

*レーズンココナッツクッキー
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ココナツロングを粉末状にして生地にしたので、さくさくほろほろでとっても香ばしいクッキーです。

*さつま芋のごま入りケーキ
これは、先日来てくださった麒麟cafeさんがお土産に焼いてきてくれた、さつま芋ケーキにヒントをもらって、可憐のレシピに黒ゴマを混ぜてみました。
麒麟cafeさんは卵もバターも不使用。それでもとってもしっとりとおいしく焼き上げていたので、可憐ももっとしっとりとしたさつま芋のケーキを作りたいと、お届けから帰ってきてから早速試作に取り掛かってみました。
焼きあがり、kyokoちゃんに試食してもらったら、おいしいと言ってもらって、みんなにもおすそ分けしたけれど、可憐的にはまだまだ試作が必要!
再度配合を変えてチャレンジしなくっちゃ!
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by ichigokaren | 2007-11-09 15:47 | cooking | Comments(0)


はじめまして可憐です。大阪の高槻市でアイシングクッキーのお教室をしています(*´ー`*)


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