お菓子の試作(*´ー`)

先週から、イベントに向けてのメニューを考え始めたけれど…浮かばない~(*ノ_<*)
いつも通りのメニューをメインに、何か秋らしくて可憐らしいお菓子をと思うとますます行き詰まり・・・
色んなお菓子の本を眺めながらイメージを作って形にするも…イメージとは違う仕上がりにがっかり。
*紅玉のキャラメルソテーケーキ
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焼きたては紅玉の酸味とラムレーズンの味が勝ってしまっていてボツだと思っていたけど、翌日には味が馴染んでなかなか。ただ、たくさんのリンゴの割にケーキ生地が少なくって一般受けはしないかも…(#+_+)
生地を増やすかタルトにするか・・・キュッと酸味がある秋色タルトにしようかな♪
*渋皮栗のケーキ
*お芋のケーキ
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この型、とってもかわいいから焼き菓子に使いたかったけれど、下準備も大変。後片付けも大変。
想像以上に小ぶりだし、思ったようなかわいさが出なくって残念(* ̄m ̄)
でも、栗のお菓子もお芋を使ったお菓子もたくさんお持ちしたいな♪
試作の食べすぎ&秋の食欲増進でおでこが荒れちゃいました(*ノ_<*)
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by ichigokaren | 2011-11-12 14:36 | cooking | Comments(0)


はじめまして可憐です。大阪の高槻市でアイシングクッキーのお教室をしています(*´ー`*)


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