インドカレー料理教室♪

今日はお友達ママが主催するインド家庭料理教室に参加してきました♪
辛いのが苦手な私でも、大丈夫って言ってもらっていたので、とっても楽しみにしていました(*´ー`)
口頭での説明&デモンストレーション。とってもわかりやすくて、初めて扱うスパイスも、すんなり。
包丁でつぶしたこちらはカルダモン。さわやかな香りで、中から小さないい香りのするシードがのぞいていました。
e0100826_23122498.jpg

今日作ったのはエッグパンプキンカレー(奥)とエビのクリームカレー。
おもしろかったのは、同じレシピ、材料を使って作っているのに、出来上がったら4班全て色も見た目も全然違っていたこと。火加減や作る人によって、仕上がりも三者三様でした(*´ー`)
e0100826_23124484.jpg

私たちのグループは辛みの元、チリパウダーをほんの少ししか入れずに作ったので、子供も喜びそうなあまくておいしいインドカレーに仕上がりました♪
ターメリックライスと一緒に盛りつけ。
可憐はパンプキンカレーが気に入りました♪エビの方は、カレーというよりも、一品料理!こちらもおいしかったです。
e0100826_23123812.jpg

そして、サイドメニューとして、ひき肉団子のコフタ。ケバブって言った方がイメージが湧くかしら?
これもとってもおいしかったです♪
e0100826_2312432.jpg

チャイでお口直をして、スパイスの効能のレクチャーを聴いたり、楽しい1日になりました♪
ジョージちゃん、また一緒に参加しようね~♪
早速おさらいしたいな(*´ー`)
[PR]
by ichigokaren | 2011-02-01 23:05 | cooking | Comments(2)
Commented by mi-chan908 at 2011-02-07 18:51
おひさしぶりです *^-^*
なんだか、とってもステキなお教室だったんですね♪
わたしも可憐さんにカレー教えてもらったのを思い出しました!

また、わたしにもレクチャーお願いします!
なんて(笑)
Commented by ichigokaren at 2011-02-08 17:15
☆みぃちゃん☆
ひさしぶり~♪遊びに来てくれたのね(*´ー`)
そうそう!本格的なカレー。作ったね(*^ー^)ノ
教わったカレーはまた全然違うのよ~!今度スパイスとレシピプレゼントするね~(*´ー`)


はじめまして可憐です。大阪の高槻市でアイシングクッキーのお教室をしています(*´ー`*)


by ichigokaren

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

アイシングクッキーレッスン♪

検索

画像一覧