渋皮栗のチョコレートタルト

朝から、Kyokoちゃんへのプレゼントお菓子を焼き続けていました(*´ー`)
実は、Kyokoちゃんのブログでひとめ惚れしたとってもかわいいワンピース、今回は大人用だったので、即私にも作ってもらえるようにオーダーをお願い。
(前回、とっても可憐好みでかわいい!って飛び付いたワンピは子供サイズでした…(((/*^^*)/)
忙しいことも承知の上でダメもとでお願いしてみたら、うれしいことに受けてくれて♪
サイズ変更とデザインの変更もできる範囲で可憐好みに仕上げてくれるなんていううれしいお言葉!
あまりにもうれしくって、何かできることは・・・
先日のイベントでお出しした、洋梨と紫芋のタルトといちぢじくのジャムををとっても気に入ってくれて、また食べたいとうれしいリクエストをしてくれていたので、しっかり堪能してもらえるように、大きなサイズでプレゼントです(* ̄m ̄)
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23センチのタルト型で焼き上げ。
2回焼いた後、紫芋のスイートポテトを絞り・・・さらに仕上げ焼きします♪
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王子からは不思議な楽しい物体に見えるのかな?

ついでに、蚤の市への新商品も試作♪
大好きな卵ベースのホロホロブラウニー風和栗のチョコレートケーキ。
おいしいけれど、とっても濃厚で、さすがにチョコの得意でない私にはもうワンクッション欲しいなぁといつも思っていた私の数少ないチョコレートレシピ。
タルトと合わせたら食感も味ももっとイメージに近付くはず!
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余裕がなくって見た目が少し悪くなってしまったけれど、とってもイメージに近い!
栗の味が濃厚なチョコで薄れてしまうので、改良の必要はあるけれど新作採用決定です♪
ミルクたっぷりのカフェオレと共に食べてもらいたいなぁ~。

もう一つ、クッキーも試作。
何か可憐らしさの出るクッキーを生み出したくって、何度か試作を繰り返すものの、いまひとつこれ!と思えるものが見つからず、ずっと考えてました。
私の好きな焼き菓子には、フレッシュフルーツなど、フルーツを焼きこむもの。
キューブクッキーには今までにイチゴ、ラズベリー、ブラックベリーがあるので、春に作ったドライいちごをスノーボールに混ぜ込んでみました(*^▽^*)
ついでに、ドライブルーベリー、ドライアプリコットでも試作。
フレッシュよりも、味がギュッと濃縮されているドライ。クッキーにもしっかりと香りと味が出て、いちごとブルーベリーは採用です♪
好みが分かれるので迷うところだけれど、やっぱりピールのようなパンチの利いたものも作りたいなぁ~。

たくさんたくさんオーブンを回して焼き上げたお菓子たち。
全種類Kyokoちゃんちへお届け・・・
喜んで食べてもらえますように~♪
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*いちぢくのジャム
皮ごと炊きこんで、きれいな色。抵糖で、いちぢくの味がしっかり出ています♪
*洋梨と紫芋のタルト
*和栗のチョコレートタルト
これらは11月28日の蚤の市で出品予定です。

*ドライフルーツ3種のコロコロクッキー
hug*hugのおやつに明日お持ちします。
もう少し改良して蚤の市にも出品予定です。
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by ichigokaren | 2009-11-05 00:01 | cooking


はじめまして可憐です。大阪の高槻市でアイシングクッキーのお教室をしています(*´ー`*)


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